10 May

Photos de la sortie du 25 Mai : Au Pays des Wateringues et de la Chicorée

Publié par Béthune Accueil - Catégories : #Visite, #Sorties

AU PAYS DES WATERINGUES et de la CHICOREE

Nous voici en route dans un confortable autocar, via AUDRUICQ.

Notre première étape fût un accueil chaleureux avec notre guide CATHY, suivie d’un petit déjeuner avec croissants, café, thé,….. très réconfortant.

Texte: Chantal PAGNIER

Photos: Bernard ALEXANDRE

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Nous reprenons le car pour un circuit de 2 heures avec notre guide :

Quelle belle découverte : l’histoire de ce territoire gagné sur la mer grâce à la persévérance des hommes depuis le moyen-âge. Nous avons cheminé le long des watergangs (chemins d’eau) à la réalisation d’un ingénieux système hydraulique appelé wateringues (cercles d’eau). Nous avons, également, bénéficié des explications techniques de l’ingénieur qui s’occupe et intervient régulièrement sur ce système hydraulique.

Les explications, le paysage, ces wateringues courants à travers champs, découverte des nombreux blockhaus, sans oublier la proximité de la mer et cette jolie plage de sable fin, et, n’oublions pas, l’observatoire où nous avons pu admirer les nombreux oiseaux, etc.…..

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Le midi :

Déjeuner dans la pure tradition des bistrots " au café de la mairie" à Audruicq dont la cuisine fût servie avec des produits frais et avec une petite touche de chicorée très appréciée par nos 52 Adhérents présents.

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L’après-midi : La Sècherie de Vieille Église en visite guidée

Encore une belle découverte que cette sècherie :

Les sols fertiles de la plaine des wateringues font de cette région la principale zone de culture de la chicorée. Après la récolte, les racines étaient séchées dans des séchoirs en briques. C’est la dernière et unique sécherie où nous avons découvert le dur labeur des saisonniers Belges au 19ème siècle.

Un film relatant le travail et la vie de ces femmes et hommes récoltant la chicorée, et, toute la transformation de cette chicorée que nous dégustons dans nos tasses ou assiettes…..

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Nous avons pu voir : les fours, le nettoyage des racines, la machine à découpage, la pesée, impressionnant !!!!!!!

Surtout, ne pas confondre avec les endives (ou chicons)….. La chicorée possède une jolie fleur haute et d’un beau bleu.

Quelle belle histoire et des anecdotes, racontées par ces guides amoureux de leur territoire et amoureux de la chicorée et de leur sécherie.

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Visites résolument insolites mais pleines de charmes, de découvertes, de savoir faire.

Nous avons été, unanimes, à dire que cette journée avait un côté exceptionnel, elle restera dans les souvenirs heureux de l’association.

Nous nous sommes quittés à 18 heures 30, contents d’avoir partagé une belle journée.

TEXTE : Chantal PAGNIER.

PHOTOS : Bernard ALEXANDRE

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NOS PROCHAINS EVENEMENTS

Mercredi 31 mai 2023 : Visite de l’UNITE d’ART SACRE à GONAY

Bernard ALEXANDRE vous accueille dès 14 heures 30 devant l’Église pour vous guider.

Un concert d’orgues vous attend…..

* sortie gratuite.

Plus d'infos: cliquer ici

Inscriptions auprès de Gladys : 06 07 15 49 73,

ou auprès de : Bernard via le blog.

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EXPOSITION des TRAVAUX de l’ASSOCIATION :

VENDREDI 2 et SAMEDI 3 JUIN 2023

10 heures à 19 heures - entrée libre.

Cette exposition est le fruit de l’ imagination et du travail des adhérentes, c’est un régal pour les yeux.

NOUS VOUS ATTENDONS NOMBREUX.

Plus d'infos: cliquer ici

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JEUDI 8 JUIN 2023 :

ASSEMBLEE GENERALE

à 17 heures 30 au FOYER FRANÇOIS ALBERT

Renouvellement du mandat du Conseil d’Administration.

En cas d’empêchement, un pouvoir peut être donné à une personne de votre choix.

Merci pour votre présence.

Plus d'infos: cliquer ici

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JEUDI 29 JUIN 2023 :

Repas au restaurant « LA CAVALERIE »

Dernière sortie de la saison avec le partage d’un repas au restaurant : LA CAVALERIE (la Ferme de la Motte d’Orée) - face au crématorium.

Venez nombreux partager le dernier repas de la saison dans la convivialité et la bonne humeur.

Prix : 35,00 € - parking gratuit avec de la place.

Plus d'infos: cliquer ici

Inscription auprès de GLADYS : 06 07 15 49 73.

Pour faire partie des premiers informé(e)s:

www.bethuneaccueil.fr/mail/form

https://www.facebook.com/bethuneaccueil

Bulletin d'information du 2ème trimestre

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